A Ganadaria de Montalvo foi ontem galardoada com o III Prémio de Tauromaquia de Castela e Leão, outorgado pelo Governo Regional, numa cerimónia realizada em Valladolid.
Fundada em 1925, a Ganadaria de Montalvo, que pasta em Matilla de los Caños e Membribe de la Sierra (Salamanca), é um dos últimos redutos da histórica procedência de Jijonas.
Juan Ignacio Pérez-Tabernero, representante da ganadaria, afirmou que “é necessário inovar se não queremos cair num espectáculo obsoleto e para isso necessitamos de uma maior comunicação para lançar uma série de mensagens fundamentais, como a necessidade de chegar a uma criança sustentável”.
O ganadeiro defendeu ainda o desenvolvimento da cultura, da difusão e comercialização da carne de toiro bravo e do turismo taurino como bases para o incremento das ganadarias de toiros de lide.
Paralelamente, reivindicou ainda o aumento do preço dos toiros depois de vários anos de crise, período no qual os ganadeiros em muito contribuíram com os seus sacrifícios: “A nossa profissão é absolutamente complicada. Passámos pela crise e fizemos muitos sacrifícios, prestámos os deveres e obrigações que nos competia, mas o certo é que o preço dos toiros não sobe e em algumas praças continuam a pagar os mesmos valores de 1993”.
O prémio foi entregue pelo Presidente do Governo Regional de Castela e Leão, Juan Vicente Herrera, depois de o primeiro troféu ter sido entregue postumamente a Victor Barrio, em 2015, e em 2016 a Santiago Martín “El Viti”.
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